MENÚ
MENÚ
MUTUO - Barra Mística a Mitad de Dos Mundos
Donde la experiencia culinaria se convierte en un viaje apasionante para tus sentidos. Déjate llevar por nuestro sabroso menú Nikkei y descubre un universo de emociones culinarias que te transportarán más allá de lo conocido.
Entradas
Sopa de Batata, Coco y Jengibre
9
Batata local • Jengibre • Leche de Coco • Crema de Coco • Cebolletas Verdes
Ensalada Tokubetsu
14
Mezcla de Verdes Orgánicos • Aguacate • Zanahoria • Pepino • Wakami • Furikake con aderezo de kion y sésamo
Nikkei Hummus
10
Edamame • Hummus • Chips wonton • Sésamo • Furikake
Empanada de Ají de Gallina (3 pzas)
11
Nikomi Ají de Gallina • Queso Gouda • Salsa de Ají Verde
Mariposa Nikkei
15
Ensalada Kani • Pepinos • Aguacate • Chips Wonton • Cilantro • Ají Peruano Salsa Picante • Salsa Kabayaki
Dumplings Chanchito (3 pzas)
15
Cerdo Asado • Plátano Dulce • Recao • Soya Dulce • Verduras Salteadas • Salsa de Ostra • Aceite de Trufa
Jalea de Mariscos
16
Tempura de Mariscos • Alioli Shoyu de Jengibre • Cebolla Morada • Cebolleta
Rollos de Longaniza (2 pzas)
16
Chorizo Artesanal Local • Recao • Cilantro • Alioli de Uchucuta peruano
Bao Chanchito Char Siu
24
Panceta de cerdo Char Siu • Bao frito • Ensalada de cítricos de Uchucuta
Mutuo Croquette
24
Costilla corta estofada • Tataki de atún • Crema de rocoto • Quinoa crocante
Ceviches
Ceviche Clásico
30
Pargo Rojo • Cebolla • Cilantro • Cancha • Choclo • Batata local • Leche de Tigre clásica
Ceviche Chalaco
32
Mahi Mahi • Calamares • Camarones • Pulpo • Rocoto Picante • Leche de Tigre • Lima • Cilantro • Cebolla Morada • Choclo • Cebolleta • Batata
Ceviche Coco Paltiado
30
Pargo Rojo • Lima Coco • Leche de Tigre • Cebolla • Cebolleta • Tomates • Cilantro • Kion
Ceviche Nikkei
36
Salmón • Atún • Pargo • Aguacate • Piña • Glaseado Shoyu • Cilantro • Choclo
Ceviche Tokiolimeño
36
Atun • Aguacate • Glaseado de salsa de soya • Cilantro Chifonade • Aceite de sésamo • Salsa tipo ceviche • Togarashi •Scallions
Anticuchos
Servido sobre Maíz Peruano
Filete
19
Ají Panca Chimi
Pollo
17
Ají Amarillo • Aioli
Pulpo
25
Glaseado Shoyu • Criolla
Platos Fuertes
Tallarín Saltado
14
Fideos Clásicos • Ostra • Hoisin • Aceite de Sésamo • Jengibre • Zanahoria • Cebolla • Cebolleta • Cilantro • Guisantes tirabeques • Guisantes verdes • Añádele: pollo, carne o camarones
Arrachera estilo mongol
17.00
Camaron
16.00
Pollo
9.00
Lomito Saltado
36
Filete salteado • Shoyu dulce •Aceite de Sésamo • Pimientos • Cebolla • Champiñones • Cilantro • Plátano Dulce • Tortilla Moo Shu • Comino • Yogur • Aguacate • Repollo • Salsa De Chile • Ajo
Arroz Frito Chaufa
19
Chorizo • Longaniza • Cerdo • Pollo • Guisantes Verdes • Cebolletas • Plátanos Dulces • Huevo Frito • Crum Arañita de Plátano
Arroz Meloso
25
Arroz Amazónico • Azafrán • Ají Amarillo Cremoso • Mariscos • Camarones • Mejillones • Ostras • Parmesano • Choclo • Aceite de Sésamo • Polvo de Furikake Crujiente
Pulpo a la Barbacoa
36
Brochetas de Pulpo • Puré de Boniato con Especias • Cebolletas • Glaseado Shoyu
Estofado de Costillas con Cinco Especias
36
Risotto de Ají Amarillo • Cebolleta • Gremolata • Rocoto • Bok Choy
Pato Cherry Blossom con Tacu Tacu
34
Pechuga de pato sellada en sartén - Arroz crujiente estilo tacu tacu -Jengibre -Cilantro - Salsa de hierba limón y licor de cereza
Sushi
Mutuo Roll
23
Hamachi • Atún • Salmón • Cangrejo • Aguacate • Tobiko • Tempura de cebolletas • Mayo picante • Salsa de anguila
Ceviche Roll
21
Camarones Ebi Furai • Aguacate • Ceviche Harame
Marinera
22
Tempura de Anguila BBQ • Aguacate • Plátano Dulce • Queso Crema • Cebolletas Verdes • Atún • Salsa De Anguila
Asevichado Roll
22
Bonito • Hojuelas de Bonito • Pepino • Rojo Cebolla • Ají Amarillo • Aguacate • Dulce Papa • Cancha Peruana • Tempura • Salsa Asevichado • Togarashi
Amazonian Veggie Roll
16
Aguacate • Pepino • Lechuga • Jalapeño • Cebolletas • Zanahoria
Volcano Misti Roll
22
Cangrejo Kani • Pepino • Aguacate • Cebollas Verdes • Kanikama Picante • Vieira • Copos Tempura • Salsa de Anguila
Island Roll
20
Tempura De Camarones • Cangrejo • Aguacate • Queso Crema • Plátano Dulce • Salsa de Anguila • Semillas de Sésamo
Nakima Roll
22
Tempura de Camarones • Atún • Cebolletas Aguacate • Cangrejo Picante y Wakame • Salsa de Anguila • Semillas de Sésamo
Sumba Roll
23
Salmón • Camarones • Cebolletas • Crema Queso • Plátano Dulce • Aguacate • Cangrejo Picante • Hojuelas de Tempura
Maguro & Sake Nikkei
24
Salmón • Yuzu • Jícama • Aguacate en Tempura • Criolla • Tártaro Maguro • Salsa Asevichada • Salsa Kabayaki
Smoky Guava
Camarones Cocidos • Salmón Ahumado • Cebolletas • Queso Crema • Tempura Crujiente • Salsa de Guayaba
Crazy Crab Roll
25
Anguila (Unagi) • Atún • Cebolletas • Pepino • Queso Crema • Aguacate • Cangrejo Frito • Salsa Kabayaki
Cangrejo Roll
17
Cangrejo • Aguacate • Queso Crema • Pepino • Tobiko • Mayo picante
Camarón en Tempura
17
Tempura De Camarones • Cebolletas • Queso Crema • Aguacate
Ají Spicy Tuna
19
Atún • Aguacate • Pepino • Jalapeño • Semillas de sésamo • Tobiko • Mayo picante.
Sake Roll
19
Ensalada Picante de Cangrejo • Salmón Fresco Caramelizado Cebollines • Palta (aguacate) • Salsa Kabayaki • Quinoa Crujiente
Inka Maki Roll
22
Tempura de cangrejo • Cebollines • Palta (aguacate) • Atún y camarón encima • Salsa asevichada • Togarashi
Crispy Furai Roll
21
Cangrejo • Anguila Unagi • Queso crema • Cebollines • Pepino • Palta (aguacate) • Salmón fresco marinado • Lima • Salsa Kabayaki
Mutuo Nigiris
Salmón Fresco (Sake)
8
Aguacate • Tobiko.
Fresh Tuna (Maguro)
8
Salsa Picante • Furikake
Cola Amarilla (Hamachi)
9
Cebolleta • Jalapeño • Salsa de Cítricos.
Camarón Dulce (Amaebi)
9
Camarones Picantes • Tobiko • Cebolleta
Carne de Cangrejo (Kani)
8
Cangrejo Frito • Salsa Kabayaki
Tiraditos
Hamachi
19
Aguacate • Tobiko.
Salmón
16
Leche de Tigre • Rocoto • Salsa Verde
Pepper Tuna
18
Cítricos Shoyu • Aguacate • Jalapeño • Salsa Kabayaki • Alga
Rainbow Tiraditos
21
Hamachi • Atún • Salmón • Wakame • Cebolleta • Tobiko • Jalapeño • Coco Frito • Salsa De Maracuyá
Tiradito de pulpo
21
Leche de Tigre de Ají Amarillo • Brochetas de Pulpo • Cebollines • Togarashi • Crumble de Cancha • Queso Andino
Postres
Crema Volteada
Crema De Caramelo • Dulce De Leche • Merengue • Canela
Tofu Crème Brûlée
Natillas Aterciopeladas • Corteza de Azúcar Tostada • Chutney de menta y mango
Chocolate & Maracuya Lava Cake
Fondant de Chocolate • Helado de Vainilla • Emulsión de Maracuyá
Yuzu Zest Delight Pie
Pie Cítrico • Corteza Dorada de Mantequilla
Lychee Pudding
Helado de vainilla • Crema inglesa
MENÚ INFANTIL
POLLO SALTADO 6OZ
Pechuga de Pollo Salteada • Salsa Teriyaki • Arroz Blanco.
CERDO FRITO CRUJIENTE 6OZ
Arroz Frito Chaufa Veggie • Salsa Tonkatsu.
SALMÓN FRESCO A LA PLANCHA 60Z
Puré de Boniato • Salteado de BoCk Choy.
FALDA DE RES CON PAPAS FRITAS 40Z
Bistec a la parrilla • Papas fritas • Salsa Tonkatsu.