Skip to main content
MENÚ

MENÚ

MENÚ

MUTUO - Barra Mística a Mitad de Dos Mundos

Donde la experiencia culinaria se convierte en un viaje apasionante para tus sentidos. Déjate llevar por nuestro sabroso menú Nikkei y descubre un universo de emociones culinarias que te transportarán más allá de lo conocido.

Entradas

Sopa de Batata, Coco y Jengibre
Batata local • Jengibre • Leche de Coco • Crema de Coco • Cebolletas Verdes
Ensalada Tokubetsu
Mezcla de Verdes Orgánicos • Aguacate • Zanahoria • Pepino • Wakami • Furikake con aderezo de kion y sésamo
Nikkei Hummus
Edamame • Hummus • Chips wonton • Sésamo • Furikake
Empanada de Ají de Gallina (3 pzas)
Nikomi Ají de Gallina • Queso Gouda • Salsa de Ají Verde
Mariposa Nikkei
Ensalada Kani • Pepinos • Aguacate • Chips Wonton • Cilantro • Ají Peruano Salsa Picante • Salsa Kabayaki
Dumplings Chanchito (3 pzas)
Cerdo Asado • Plátano Dulce • Recao • Soya Dulce • Verduras Salteadas • Salsa de Ostra • Aceite de Trufa
Jalea de Mariscos
Tempura de Mariscos • Alioli Shoyu de Jengibre • Cebolla Morada • Cebolleta
Rollos de Longaniza (2 pzas)
Chorizo ​​Artesanal Local • Recao • Cilantro • Alioli de Uchucuta peruano
Bao Chanchito Char Siu
Panceta de cerdo Char Siu • Bao frito • Ensalada de cítricos de Uchucuta
Mutuo Croquette
Costilla corta estofada • Tataki de atún • Crema de rocoto • Quinoa crocante

Ceviches

Ceviche Clásico

Pargo Rojo • Cebolla •Avocado • Cilantro • Cancha • Choclo • Batata local • Leche de Tigre clásica

Ceviche Chalaco

Huachinango • Calamar • Camarón • Pulpo • Callo de hacha • Rocoto picante •Leche de tigre • Aguacate • Limón •Cilantro • Cebolla morada • Choclo •Cebollín • Camote • Aceite de Sésamo

Ceviche Coco Paltiado

Pargo Rojo • Lima Coco • Leche de Tigre • Cebolla • Cebolleta • Tomates • Cilantro • Kion • Aceite de oliva

Ceviche Nikkei
Salmón • Atún • Pargo • Aguacate • Piña • Glaseado Shoyu • Cilantro • Choclo
Ceviche Tokiolimeño

Atun • Aguacate • Glaseado de salsa de soya • Cilantro Chifonade • Aceite de sésamo • Salsa tipo ceviche • Togarashi •Scallions • Aceite de Trufa

Guarniciones de Ceviches

Chips Wonton (6 pzas)
Tostones de Yucca (4 pzas)
Tostones de Plátano Verde

Platos Fuertes

Tallarín Saltado
Fideos Clásicos • Ostra • Hoisin • Aceite de Sésamo • Jengibre • Zanahoria • Cebolla • Cebolleta • Cilantro • Guisantes tirabeques • Guisantes verdes • Añádele: pollo, carne o camarones
Lomito Saltado

Filete salteado • Shoyu dulce •Aceite de Sésamo • Pimientos • Cebolla • Champiñones • Cilantro • Plátano Dulce • Arroz Blanco Aguacate • Repollo • Salsa De Chile • Ajo • Papas fritas

Nuevo Latino Arroz Frito Chaufa

Chorizo ​​• Longaniza Local • Cerdo • Pollo • Guisantes Verdes • Cebolletas • Plátanos Dulces • Huevo Frito • Crum Arañita de Plátano

Arroz Meloso

Arroz Amazónico • Azafrán • Ají Amarillo Cremoso • Mariscos • Camarones • Mejillones • Ostras • Parmesano • Choclo • Aceite de Sésamo

Pulpo a la Barbacoa

Brochetas de Pulpo • Puré de Ají • Cebolletas • Glaseado Shoyu

Estofado de Costillas con Cinco Especias
Risotto de Ají Amarillo • Cebolleta • Gremolata • Rocoto • Bok Choy
Pato Cherry Blossom con Tacu Tacu
Pechuga de pato sellada en sartén - Arroz crujiente estilo tacu tacu -Jengibre -Cilantro - Salsa de hierba limón y licor de cereza

On the side

Tostones de Yucca
Batata Amarilla Frita
Tostones de Plátano Verde, Cebolleta y Mantequilla de Ajo
1/2 Palta

Sushi

Mutuo Roll
Hamachi • Atún • Salmón • Cangrejo • Aguacate • Tobiko • Tempura de cebolletas • Mayo picante • Salsa de anguila
Ceviche Roll
Camarones Ebi Furai • Aguacate • Ceviche Harame
Marinera
Tempura de Anguila BBQ • Aguacate • Plátano Dulce • Queso Crema • Cebolletas Verdes • Atún • Salsa De Anguila
Asevichado Roll

Atun • Pepino • Rojo Cebolla • Ají Amarillo • Aguacate • Dulce Papa • Cancha Peruana • Tempura • Salsa Asevichado • Togarashi

Amazonian Veggie Roll

Aguacate • Pepino • Lechuga • Jalapeño • Cebolletas • Zanahoria • Salsa Ponzu

Volcano Misti Roll
Cangrejo Kani • Pepino • Aguacate • Cebollas Verdes • Kanikama Picante • Vieira • Copos Tempura • Salsa de Anguila
Island Roll
Tempura De Camarones • Cangrejo • Aguacate • Queso Crema • Plátano Dulce • Salsa de Anguila • Semillas de Sésamo
Nakima Roll
Tempura de Camarones • Atún • Cebolletas Aguacate • Cangrejo Picante y Wakame • Salsa de Anguila • Semillas de Sésamo
Sumba Roll
Salmón • Camarones • Cebolletas • Crema Queso • Plátano Dulce • Aguacate • Cangrejo Picante • Hojuelas de Tempura
Maguro & Sake Nikkei
Salmón • Yuzu • Jícama • Aguacate en Tempura • Criolla • Tártaro Maguro • Salsa Asevichada • Salsa Kabayaki
Smoky Guava
Camarones Cocidos • Salmón Ahumado • Cebolletas • Queso Crema • Tempura Crujiente • Salsa de Guayaba
Crazy Crab Roll
Anguila (Unagi) • Atún • Cebolletas • Pepino • Queso Crema • Aguacate • Cangrejo Frito • Salsa Kabayaki
Cangrejo Roll
Cangrejo • Aguacate • Queso Crema • Pepino • Tobiko • Mayo picante
Camarón en Tempura
Tempura De Camarones • Cebolletas • Queso Crema • Aguacate
Ají Spicy Tuna
Atún • Aguacate • Pepino • Jalapeño • Semillas de sésamo • Tobiko • Mayo picante.
Sake Roll
Ensalada Picante de Cangrejo • Salmón Fresco Caramelizado Cebollines • Palta (aguacate) • Salsa Kabayaki • Quinoa Crujiente
Inka Maki Roll
Tempura de cangrejo • Cebollines • Palta (aguacate) • Atún y camarón encima • Salsa asevichada • Togarashi
Crispy Furai Roll
Cangrejo • Anguila Unagi • Queso crema • Cebollines • Pepino • Palta (aguacate) • Salmón fresco marinado • Lima • Salsa Kabayaki
SUMBA ROLL

Salmón • Camarón • Cebollín • Queso crema
Plátano macho caramelizado • Aguacate
Cangrejo picante • Rollo tempurizado

MAGURO & SAKE NIKKEI ROLL

Salmón • Pepino • Aguacate en tempura
Salsa criolla • Tártara de maguro (atún)
Salsa acevichada • Salsa kabayaki

CRAZY CRAB ROLL

Unagi • Atún • Cebollín •Pepino • Queso crema
Aguacate • Cangrejo frito • Salsa kabayaki
Togarashi

CANGREJO ROLL

Cangrejo • Aguacate • Queso crema 
Pepino • Tobiko • Mayonesa picante

CAMARON EN TEMPURA ROLL

Camarón tempura • Cebollín • Queso crema • Aguacate

AJÍ SPICY TUNA ROLL

Atún • Aguacate • Pepino
Jalapeño • Semillas de sésamo • Tobiko
Mayonesa picante

Postres

Crema Volteada
Crema De Caramelo • Dulce De Leche • Merengue • Canela
Tofu Crème Brûlée
Natillas Aterciopeladas • Corteza de Azúcar Tostada • Chutney de menta y mango
Chocolate & Maracuya Lava Cake
Fondant de Chocolate • Helado de Vainilla • Emulsión de Maracuyá
Yuzu Zest Delight Pie
Pie Cítrico • Corteza Dorada de Mantequilla
Lychee Pudding
Helado de vainilla • Crema inglesa

MENÚ INFANTIL

POLLO SALTADO 6OZ

Pechuga de Pollo Salteada • Salsa Teriyaki • Arroz Blanco.

CERDO FRITO CRUJIENTE 6OZ

Arroz Frito Chaufa Veggie • Salsa Tonkatsu.

SALMÓN FRESCO A LA PLANCHA 60Z

Puré de Boniato • Salteado de BoCk Choy.

FALDA DE RES CON PAPAS FRITAS 40Z

Bistec a la parrilla • Papas fritas • Salsa Tonkatsu.

SIGNATURE COCKTAILS

COCKTAILS

YUGEN TEA CEREMONY

Misteriosamente reconfortante.
Se sirve caliente o frío. Curado para compartir entre dos.

Roku Gin • Mezcal Recuerdo • Pisco Acholado • Triple Sec • Yuzu • Genmaicha

MURASAKI 2.0

Elegante y de perfil fresco y nítido.

Bombay Sapphire • Jengibre • Lavanda • Limón

KURO+KIN WI

Equilibrio entre la oscuridad y la luminosidad.

Toki Japanese Whisky • Espresso Café Hotel Selecto • Miso de mantequilla avellanada • Licor 43

TAIYO-TEA

Vitalidad, energía, vida y renovación.

Pisco Acholado • Limón • Jarabe de sencha • Midori • Jarabe de piña caramelizada

KUROSHIO

Profundidad, misterio y conexión.

Whisky japonés Toki infusionado con aceite de sésamo • Martell VS • Martini Rosso • Jarabe de kokuto • Bitter de Angostura y cacao

SOL DE CALLAO

Una mezcla de notas picantes, ahumadas y cálidas.

Mezcal Recuerdo • Cocchi Americano Bianco • Mango • Yuzu • Limón • Agave infusionado con ají amarillo • Togarashi

MAR DE LIMA

Refrescante y perfectamente equilibrado.

Absolut • Lichi • Limón • Jarabe de miel • Agua de coco • Aceite de rocoto

THE MATCHA COLADA

Un clásico reinventado e innovador.

Piña colada clarificada con Ron Barrilito Dos Estrellas, Bacardí Coco, crema de coco, jugo de piña y limón • Espuma de coco, yuzu y matcha ceremonial

SAKE

SHO CHIKU BAI JUNMAI

15% Alc. Vol.

Destaca por sus sabores intensos y tostados, acompañados de una agradable sequedad que lo hace ideal para disfrutarse solo.

 

MOMOKAWA DIAMOND SPARKLING SAKE

Perfil fresco y afrutado que marida perfectamente con sushi y platillos ligeros.

HAKUTSURU UMESHU (VINO DE CIRUELA)

12.5% Alc. Vol.

Vino semidulce con notas ligeramente ácidas, brillantes y refrescantes. Perfecto como aperitivo o vino de postre.

 

HAKUTSURU JUNMAI DRAFT SAKE

14% Alc. Vol.

Aromas a arroz dulce, nueces y pera apenas madura, con notas de melón verde, coco tierno y un delicado toque cremoso en el paladar.

 

HAKUTSURU SAYURI NIGORI

12.5% Alc. Vol.

Nigori suave con delicadas notas florales, matices de uva blanca y sutiles recuerdos de flor de cerezo.

HANA AWAKA SPARKLING SAKE

Sake espumoso.

 

 

HARUSHIKA SUPERIOR JUNMAI-GINJO

14.5% Alc. Vol.

En nariz presenta notas de melón cantalupo, uvas blancas, arroz dulce, pasas y agua de manantial, con un paladar seco y elegantemente equilibrado.

 

MOCKTAILS

CHICHA MORADA

Chicha morada • Té chai • Limón

THE BULLET TRAIN

Pepino • Limón • Jarabe de miel • Menta • Cerveza de jengibre

LIAR LIAR

Shrub de melón y pimienta picante • Miel

CERVEZA DE BARRIL

16ozl13 12ozl10

OCEAN LAB

Ocean Lab IPA
Mayawest Lager
Mambo Wheat Blonde Ale
Blood Orange Ale
SJU Helles Lager
Hop Diver Double IPA
Baraka Coffee Stout

OLD HARBOR

Tropical Tides Melon Fruit Ale
Santo Viejo Pilsner
Taína Blonde Ale
Coquí Helles
El Yunque IPA

CERVEZA DE BOTELLA

IMPORTADAS

Heineken
Heineken 0.0
Corona
Asahi Super Dry
Sapporo
Bud Light
Michelob

LOCALES